Bez wątpienia uwielbiamy przebywać na świeżym powietrzu. Zazwyczaj po spacerze w parku lub ogrodzie czujemy się znakomicie wypoczęci i pełni witalnej energii. Nic w tym dziwnego. Prozdrowotne właściwości przebywania i pielęgnacji ogrodu to nie tylko owoce naszej pracy. To również, lub może przede wszystkim, wpływ jaki wywiera pobyt na świeżym powietrzu na nasze samopoczucie zarówno psychiczne, jak i fizyczne. Właściwości te zostały potwierdzone naukowymi badaniami i otrzymały nazwę hortiterapii.